德州新聞網(wǎng)訊（記者董建新 通訊員劉華勇）連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局積極推動(dòng)“后廚直播”工程建設(shè)，通過科技賦能構(gòu)建“透明監(jiān)督”體系，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者“點(diǎn)餐看后廚、用餐更放心”。

據(jù)介紹，“后廚直播”工程依托高清攝像設(shè)備，將餐飲單位后廚操作實(shí)時(shí)上傳至外賣平臺(tái)“明廚亮灶”專區(qū)，消費(fèi)者通過美團(tuán)App相關(guān)板塊，即可對(duì)餐飲單位后廚操作進(jìn)行監(jiān)督。為擴(kuò)大“后廚直播”工程覆蓋面、提升商戶參與度，市市場(chǎng)監(jiān)管局積極協(xié)調(diào)外賣平臺(tái)，推出設(shè)備與流量雙重補(bǔ)貼政策，對(duì)參與直播的商家給予技術(shù)支持，連續(xù)直播滿3個(gè)月的商戶可免費(fèi)獲取相應(yīng)直播設(shè)備。

通過“后廚直播”工程建設(shè)，倒逼商家主動(dòng)提升食品安全管理水平，接入“后廚直播”的商家單店曝光量平均增加15.09%。