規(guī)模化養(yǎng)殖提效益

統(tǒng)一飼料供應提升牛肉品質(zhì)。記者楊戈攝

盛夏時節(jié)，走進糜鎮(zhèn)李家寺養(yǎng)殖小區(qū)，一排排標準化牛棚依次排列，一頭頭膘肥體壯的肉牛在牛棚里悠閑地甩著尾巴，嚼著草料，“哞哞”聲此起彼伏。

“小區(qū)吸納了20家養(yǎng)牛大戶入駐，現(xiàn)有26個牛棚，能集中飼養(yǎng)2200頭肉牛?！崩罴宜吗B(yǎng)牛小區(qū)負責人金洪森介紹，為了滿足群眾日益增長的養(yǎng)牛需求，鎮(zhèn)里又啟動了二期項目，目前已進場施工。完工后將新增養(yǎng)殖面積5萬多平方米，肉牛養(yǎng)殖規(guī)?？蛇_1.5萬頭。

“今年我養(yǎng)了300多頭牛，陸續(xù)賣了100多頭。最近一批銷往浙江的肉牛以每斤13.4元成交，一頭牛能賺500元至1000元不等。目前，還存欄200多頭。”養(yǎng)牛大戶陳琪正給肉牛投喂營養(yǎng)餐，“在小區(qū)養(yǎng)牛很規(guī)范，統(tǒng)一采購、防疫、飼料供應、糞污處理，省心省力，秋天我準備再進一批?！?/p>

糜鎮(zhèn)很多村莊有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)，目前，養(yǎng)牛大戶超過150家，存欄量達1.4萬頭。鎮(zhèn)黨委政府立足以“鏈式思維”發(fā)展肉牛特色產(chǎn)業(yè)，從規(guī)模養(yǎng)殖、銷售渠道到精深加工，努力實現(xiàn)全鏈增值。

在養(yǎng)殖上，為打破散戶“一家一棚”的無序模式，推行統(tǒng)一管理標準，實現(xiàn)鎮(zhèn)域養(yǎng)殖規(guī)范化，2020年7月鎮(zhèn)政府規(guī)劃建設(shè)了李家寺養(yǎng)殖小區(qū)一期項目、大河涯標準化養(yǎng)殖小區(qū)。今年又投資3000萬元，在李家寺、張寨村建設(shè)李家寺養(yǎng)殖小區(qū)二期項目。

在加工環(huán)節(jié)，糜鎮(zhèn)投資1000萬元建設(shè)科沃屠宰廠，同時與穆禧牛、華升清真食品兩家屠宰企業(yè)強化合作，整合鎮(zhèn)域小散屠宰點，實現(xiàn)由“散”到“聚”平穩(wěn)過渡。目前，該鎮(zhèn)建設(shè)的22間牛羊屠宰車間，單車間日均屠宰量可達20頭牛。穆禧牛屠宰廠、華升清真食品等屠宰企業(yè)，年屠宰量可達60萬頭（只）。

為進一步延長肉牛產(chǎn)業(yè)精深加工鏈條，該鎮(zhèn)鼓勵返鄉(xiāng)能人積極創(chuàng)辦企業(yè)。張寨村村民張富兵創(chuàng)辦的雙泰清真食品有限公司成為行業(yè)翹楚。最近幾天，張富兵很關(guān)注消費者對新品松蘑牛肉辣醬的評論，得空便上網(wǎng)瀏覽?！斑@是我們研制的新品，第一批投入市場后，深受好評。之后在抖音商店又推出食用牛油、雞油等5款產(chǎn)品?！睋?jù)介紹，雙泰公司的食用動物油脂產(chǎn)能、市場占有率全國第一。投資1.1億元在建的雙泰清真食品項目，專注牛肉、雞肉等肉食產(chǎn)品深加工，項目投產(chǎn)后，預計可實現(xiàn)年銷售收入2億元，提供就業(yè)崗位200個。

對于銷售方面，糜鎮(zhèn)倡導線上線下同步發(fā)力。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)當“牛倌”的大學生李媛，建牛場、搞農(nóng)場、做電商，從養(yǎng)肉牛到賣牛肉，日銷售額達到2萬元，為拓寬產(chǎn)品銷路提供了借鑒。在養(yǎng)殖高品質(zhì)肉牛、銷售鮮牛肉的同時，她計劃上馬熟食項目，進一步延長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值。

針對糞污問題，糜鎮(zhèn)建設(shè)5個臨時糞污處理存儲棚，1處糞污資源化利用點，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖大戶與種植戶對接，采取“養(yǎng)殖—種植”聯(lián)動模式，鼓勵種植戶春耕期間積極使用有機肥料。目前，全鎮(zhèn)糞污儲存量達1870噸，生產(chǎn)有機肥200噸，總投資2.6億元的整縣制糞污資源化利用項目正在洽談，落地可實現(xiàn)處理成本下降30%，資源利用率將提升40%。